الموجز
تحلّـل هـذه الدراسـة شروط تربية الأبقار الحلوب كونها نشاط دعم مالي للعائلات القاطنة في القـرى. فهي وحدة إنتاج صغيرة يكرس لها ربّ العائلة ساعة أو ساعتين في الصباح قبل الذهاب الى عمله، وكذلك في المساء عند عودته. ويسمح حجم هذه الوحدة للزوجة أن تهتم بها بمفردها. تربـية المواشـي عمـل بسيط لكنه يتطلب تعلم حدّ أدنى من المعارف قبل الخوض فيه لتجنب الوقوع في مشاكل كبيرة قد لا تعوّض.

تدل هذه الدراسة أن المربي إذا قام بتربية ثلاث أبقار واقتنى معدات الحلب الضرورية، سيكون قد وظف ٦٦٠٠ د.أ. منها ٣٠٠٠ د.أ. كقرض والباقي من أمواله الخاصة فيحصل على نتيجة سنوية تـتراوح بين ٧٥٠ د.أ. للسنة الأولى و ٢٧٠٠ د.أ. في السنة الخامسة التي تشكل نهاية دورة التربية فتباع الأبقار للذبح.

يشكل هذا النشاط دعما ماليا للمربّي ولا يمكنه الاتكال عليه وحده ليعتاش وعائلته مـن المدخول الذي يدرّه. إذا قام المربي بإنتاج العلف فقد يخفّف من أعبائه، لأن معدل التغذية يشكل ./ بين ٥٥ و ٦٠ من أعباء هذا النشاط. . فـي هـذه الحالة تشير التوقعات الى أن النتيجة السنوية تقدر بقيمة ٢٣٦٧ د.أ. ابتداءً من السنة الأولـى وتـدور بين ٣٣٠٠ ثم ٣٦٠٠ وتصل بنهاية الدورة الى ٤٦٩٢ د.أ. وفي كلتي الحالتين، لا يشـكل المدخول الا مدخولا مساندا. لكي يصبح المشروع مربحاً، يجب أن يخرج من إطار القروض الصغيرة.

ونظـراً لصـعوبة حفظ الحليب ومخاطر تبعية المربي لحلقات التوزيع، نوصي هذا الأخير أن يـتعلم تدريجـياً كيفـية تحويل إنتاجه بنفسه الى أجبان ولبنة ولبن مما يخفف من تبعيته ويسمح له أن يحافظ، مهما كانت الظروف، على قسم من قيمة منتوجه.

١- وصف المشروع وأهميته
١-١ وصف المشروع
يـنطوي المشروع على إنتاج حليب البقر. وهذا النشاط ليس جديداً في؛ فهو طالما تواجد كمدخول إضافي وكغذاء للعائلة.
٢-١ أهمية المشروع


  • إدخال نشاط على مستوى العائلة يؤمن لها مدخولاً إضافياً.
  • إتاحة الفرصة أمام العائلات القاطنة في الريف بالبقاء فيه.
  • هـذا المشروع خال من أي نوع من القيود المتعلقة بعلم التربة والمناخ؛ مما يسمح بتنفيذه في أية منطقة نظراً لمناخ لبنان المعتدل وجلادة البقرة. • توفير الحليب الطازج والأجبان الجيدة في السوق اللبنانية.



٢- تحليل السوق يمكن تناول الحليب طازجاً أو محوّلاً :


  • لحليب الطازج يكون نيئا أو مبسترا.
  • أما الحليب المحول فيكون بشكل : - لبن - لبنة - أجبان - كشك لا يتطلب تحويل الحليب الى منتجات تقليدية استثماراً كبيرا ولا تقنيّة عالية بينما يسمح بزيادة قيمته كماد ة أولية، وتحسين هامش ربح المنتج واطالة عمر الإنتاج بالتحويلات المتتالية.



لتتمة الموضوع و تحميل الدراسة على شكل ملف PDF تحتوي على جميع التفاصيل المالية و الفنية بالاضافة إلى جداول توضيحية.المرجو التوجه إلى هذا الموضوع من هنا:دراسة جدوى مشروع تربية الابقار الحلوب