صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 35

الموضوع: أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان

  1. #1
    الاشراف
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    1,488
    التقييم
    13
    قوة التقييم
    16

    Thumbs up أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان

    أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج1

    س: أيهما أفضل بيع العجول من البداية أم تربيتها؟
    · ج: بيع الحيوانات وهي رضيعة أو تحت مفطومة أو مفطومة خطأ بل خطأ فادح في الثروة الحيوانية لمصر، كحرق قش الأرز بالضبط، ولتبسيط المعلومة أكثر، أولاً لابد أن تعلم أخي المربي: أن من يبيع بغرض الذبح العجول الرضيعة يرتكب جريمة، وذلك لأنه يذبح العجل ووزنه في حدود 90 إلى 120 كيلوجرام، بينما لو تم إدخال هذه العجول في دورة تسمين سواء أكانت هذه الدورة قصيرة في حدود 3 شهور أو متوسطة في حدود 6 أشهر، فمعني ذلك أن هذا العجل القليل الوزن سوف يصل وزنه إلى 300 إلى 450 كيلوجرام. فعلي سبيل المثال لو افترضنا أن هناك قرية كبيرة بها 1000 عجل رضيع بتلو تم ذبحها في خلال شهر واحد وليكن في بداية موسم الصيف في شهر مايو (شهر 5 كما يقال عنه في مصر) حيث يلجأ الكثير من المربين إلى بيع عجولهم الرضيعة أو التي تم فطامها حديثاً بسبب عدم توفر الأعلاف أو لارتفاع سعرها أو لأنه كان معتمداً على التغذية على البرسيم الأخضر طوال فصل الشتاء والذي يأخذ منه أربعة أو خمسة حشات (ويقال على الحشة بطن، يأخذ من أحيانا حتى 6بطون) فإذا ما انتهى موسم البرسيم المصري، أحضر المربي سيارة نقل وحمل عليها عجوله وأخذهم لأول سوق مواشي يعرفه في محيط قريته ويتخلص منهم ببيعهم، وللأسف الشديد معظم من يشتري هذه العجول هم الجزارين، فيأخذون العجول البتلو من السوق إلى المسلخ لذبحها فوراً وبيعها، لأن تلك العجول تصافي لحماً أكثر من العجول الكندوز التي يتراوح عمرها من سنة ونصف إلى سنتين. فنرجع إلى حسابات المثال الذي طرحنه:
    - 1000 عجل رضيع بتلو، وزن العجل من 100-120كجم.
    - تم ذبحها وأن نسبة التصافي 50% أو على افتراض انها أكثر قليل تصل إلى 55% فتكون كمية اللحم الناتجة من ذبح هذه الكمية = 1000×50كجم أو 60كجم= 5000كجم أو 6000كجم لحم بتلو.
    - بينما إذا ترك هذه العجول حية وتم تسمينها ووصل وزنها إلى 300كجم إلى 350 كجم، فتكون كمية اللحم الناتجة في هذه الحالة = 1000×300كجم أو 350كجم (وتصافي 50%)= 150.000كجم لحم إلي 175.000كجم لحم. فما بالنا إذا تركت هذه الحيوانات لتزيد لأكثر من هذه الأوزان كأي نتركها لتصل إلي 400-450كجم فيمكن أن نحسب ونتوقع كمية اللحوم المنتجة.
    - صحيح أن القاعدة تقول أنه كلما زاد عمر الحيوان كلما قل معدل الزيادة اليومية في وزنه، إلا أن الفائدة الاقتصادية النهاية هي الأهم، كذلك من بدأ في وقت مبكر من عمر الحيوان في عملية التسمين فلن يكون لمسألة العمر تأثير كبير بهذا الخصوص.

    س: عندي سؤال مهم جدا وأنا بسأل واحد مربى قال عند شراء الجاموسة من السوق بتكون (متحضرة ) بمعنى إن الفلاح لم يحلبها لمدة طرفين و نصحني بألا حلبها حلبة كاملة فى البداية و أن أخف اللبن في الأول ثم أتركها و في موعد الحلبة اللي بعدها أبدأ أحلبها حلب كامل، و أنا أعتقد إن ده غلط لأني لازم أفضى الضرع بالكامل حتى لا يقل اللبن فهل المعلومة اللي عندي تنطبق على أول حلبة بعد الشراء أم أن كلام هذا المربى صحيح؟؟
    · ج: حلابة أي حيوان من حيوانا إنتاج الحليب، لابد أن تكون حتى النهاية وكالمعلومة الموجودة برأسك بالضبط، لأن ترك أي كمية حليب داخل الضرع يعمل على تقليل إنتاج الحليب، ويؤثر على كمية محصول الحليب في الموسم، وإذا قل الإنتاج إلى يرك مرة أخرى للصعود. ولابد أن يكون الحلاًب لهذه الإناث حلاًب مهارة بحيث يقوم بحلابة الحيوان في حدود عشرة دقائق على أقصى تقدير ربع ساعة وتعتبر هذه المدة طويلة للغاية. لأن بمجرد أن يأتي موعد حلاب الحيوان أو يسمع صوت الجردل الذي يحلب فيه أو يرى الشخص الذي يأتي كل مرة ليحلبه يعرف الحيوان أنه حان وقت الحلابة ويبدأ في إفراز هرمون أنزل الحليب من الضرع، ويستمر مفعول هذا الهرمون في جسم ودم الحيوان في حدود 10-12 أو 13 دقيقة على اختلاف الآراء والدراسات التي تمت في هذا الخصوص. فلخلاصة أنه إذا تركت أي كمية من الحليب داخل ضرع الحيوان الحلاب يؤدي ذلك إلى دمور الخلايا اللبنية داخل الضرع، وبالتالي قلت كمية الحليب التي ينتجها الحيوان يومياً، ومع استمر في إحداث هذا الخطأ الفادح تقل كمية الحليب حتى الوصول إلى جفاف ضرع الحيوان وعدم إفرازه إلى حليب، مما يسبب خسارة كبيرة على المربي وخاصة إذا ما حدث مع جميع حيوانات قطيعه!
    بقلم: محمود سلامة الهايشة

    محمود سلامة الهايشة
    mahmoud_elhaisha@yahoo.com

    وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ وَسَتُرَدُّونَ إِلَى عَالِمِ الغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ

  2. #2
    الاشراف
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الدولة
    Egypt
    المشاركات
    2,195
    التقييم
    7
    قوة التقييم
    18

    افتراضي

    بارك الله فيك دكتور محمود الهايشه
    و ياريت تكتر شويه من مواضيعك
    ربنا يحفظك


    كيميائى / كاظم

  3. #3
    شخصي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    71
    التقييم
    0
    قوة التقييم
    9

    افتراضي

    مشكووووووور

    وهي فائدة عظيمة

    لكن اذا كان هناك معلومة عن الضأن والماعز

    وشكرا

  4. #4
    الاشراف
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    1,488
    التقييم
    13
    قوة التقييم
    16

    Thumbs up

    أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج2

    س: ما هو العمر الناسب لشراء العجول لتسمينها؟، ومتى تتوقف عملية التسمين ويتم بيعها؟
    · ج: أن العجول كلما تقدمت في العمر يقل تكوين اللحم فيها ويزداد تكوين الدهن ولذلك يجب أن نقف عملية التسمين عند الحد الذي يبدأ فيه تكوين الدهن، ويزداد عن حد معين. وابتداء التسمين يكون على عمر سنة ووزن حوالي 180-200كجم، أما حدود التسمين الاقتصادي والذي توقف عنده عملية التسمين هو 350 كجم للعجول البلدي البقري، 450 كجم للعجول البقري الأجنبية، 450كجم للعجول الجاموسي.

    س: إذا كان هناك صعوبة في الرضاعة الطبيعية للسرسوب خلال النصف ساعة الأولى بعد الولادة، فماذا أفعل؟
    · ج: لابد من حلب السرسوب من جميع الحلمات وإرضاعها صناعياً، بمقدار 2 كجم كوجبة أولى خلال النصف ساعة الأولى.

    س: وما هي أهمية إرضاع العجل السرسوب خاصة خلال 12-24 ساعة الأولى بعد الولادة؟
    · ج: يحتوي السرسوب على الأجسام المناعية التي تكسب العجل الرضيع مناعة ضد الظروف البيئية الجديدة والأمراض حيث يولد العجل خالي من المناعة ولا يبدأ العجل في إنتاج المناعة الذاتية في جسمه إلا عند عمر شهرين، والأجسام المناعية عبارة عن بروتينات كبيرة في الحجم وهي تمتص من خلال جدار الأمعاء التي تسمح أغشيتها بذلك خلال الثلاث أيام الأولى بعد الولادة ولكن كلما تقدم عمر العجل، كلما ضاقت تلك الممرات الموجودة بالأمعاء، مما يمنع الأجسام المناعية من المرور والامتصاص إلى داخل دم الحيوان، لذلك يجب ألا تقل الأجسام المناعية الممتصة خلال 24 ساعة بعد الولادة عن 60 جرام ويتأتي ذلك بسرعة إرضاع العجل السرسوب. كما يحتوي السرسوب على كميات كبيرة من البروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات.

    س: هل يوجد في الأسماك دهون؟
    · ج: تحتوي الأسماك على دهون تسمى أوميجا، ولها فوائد صحية في الوقاية من أمراض القلب والشرايين وفي الوقاية من آلام الروماتيزم وتقلل الصداع. ويمكن الاعتماد على معلبات السالمون والتونة والسردين لأنها تحتوي على دهون الأوميجا.

    س: ما هو السيلاج؟
    · ج: السيلاج هو حفظ مادة العلف بمعزل عن الهواء وبها نسبة مرتفعة من الرطوبة تنتج ما يعرف بالتخمر المرغوب والمتحكم فيه لمحصول العلف أو ينتج بتعقيم المادة وجعلها بيئة غير صالحة لنمو الأحياء الدقيقة.

    س: سمعت عن التلقيح الصناعي في الدواجن، كيف يتم؟، وما هي مميزاته عن التلقيح الطبيعي؟
    · ج: يتم التلقيح الصناعي بدون التزاوج المباشر بين الذكر والأنثى حيث يتطلب جمع السائل المنوي من الذكر ونقله إلى داخل القناة التناسلية للأنثى.
    يتضمن التلقيح الصناعي: جمع السائل المنوي؛ مراقبة وفحص السائل المنوي؛ تخفيف السائل المنوي إذا تطلب الأمر وكذلك حفظه.
    مميزات التلقيح الصناعي: الحصول من كل بيضة ملقحة على كتكوت جيد خالي من الأمراض البكتيرية والفيروسية والفطرية وغيرها – خفض عدد الديوك إلى 3% بدلاً من 5-8% وهذا يعني الاقتصاد في العلف نتيجة التخلص من الديوك الزائدة – حفظ السائل المنوي لمدة أطول من الوقت.
    إعداد: محمود سلامة الهايشة
    محمود سلامة الهايشة
    mahmoud_elhaisha@yahoo.com

    وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ وَسَتُرَدُّونَ إِلَى عَالِمِ الغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ

  5. #5
    الاشراف
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    1,488
    التقييم
    13
    قوة التقييم
    16

    Thumbs up

    أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج3
    س: كيف أحصل على كتاب "تربية الخيول"؟
    وصلنا عدد كبير من الاستفسارات والأسئلة عن تربية الخيول عبر البريد الإلكتروني، وكيفية الحصول على كتاب (تربية الخيول)، والكتاب من إعداد وتأليف الأستاذ الدكتور/ عبد الحميد محمد عبد الحميد-أستاذ تغذية الحيوان والأسماك-قسم إنتاج الحيوان كلية الزراعة جامعة المنصورة بجمهورية مصر العربية. وناشر الكتاب: منشأة المعارف بالإسكندرية، مصر، رقم الإيداع : 20822/2002 ؛ سنة النشر : 2003، عدد صفحات الكتاب : 478 صفحة ، يحتوي الكتاب على مقدمة وثمانية فصول.
    وقد أخبرني أستاذنا الدكتور عبد الحميد محمد، بأنه قد تم إصدار الطبعة الثانية من الكتاب العام 2008، وهي طبعة مزادة ومنقحة، وقد طبعت الصور والأشكال بها بالألوان وليس أبيض وأسود كالطبعة الأولى.
    وأذكر هنا بعض من أرسلوا في طلب الكتاب:
    · سعادة الأستاذ الدكتور / حسين حامد (جامعة القادسية-العراق).
    · سعادة الأستاذ الفاضل/ فيصل السنيدي (من سلطنة عُمان).
    # بيانات التواصل مع أ.د/ عبد الحميد محمد عبد الحميد:
    · عـنوان المراســلة : قسم إنتاج الحيوان - كلية الزراعة - جامعة المنصورة – ص ب 35516 المنصورة – مصر
    · تليفون محمول : 0126229075 (002)
    · تليفون العــمـــل: 2245274/050 & 0502236002 & 0502268606
    · تليفون المنزل : 2523593 / 050
    · فاكس العمل : 2245268/050 & 2221688/050
    · البريد الإلكتروني: abdmohabd@yahoo.com
    · الصفحة الشخصية: http://www.mans.edu.eg/FacAgr/cv/30267.htm

    س: أني مربي ديوك رومي وظهرت عندي أعراض على الطيور وهي: امتلاء الجيوب الأنفية بسائل مخاطي، مع تورم العين، إفراز مائي من الأنف، قلة تناول العلف والإقبال عليه مما أدى إلى نقص في الوزن؛ سؤالي ما هو هذا المرض وهل له علاج وكيف يمكن أن أتجنبه مستقبلاً؟
    · ج: هذه أعراض مرض "التهاب الجيوب الأنفية المعدي في الرومي".
    للوقاية من هذا المرض:
    - التهوية الجيدة.
    - تقليل الزحام.
    - فرز واستبعاد الطيور المصابة ووضعها في مكان منفصل.
    طريقة العلاج:
    استخدام التايلان أو التيراميسين أو الاستربتوميسين أو الجاليمسين.

    س: أريد تركيبة علفية لتسمين طائر الأوز؟
    · ج: نموذج لتغذية أوز التسمين= أذرة صفراء (64.5%)+كسب فول صويا (15%)+ قمح مطحون (10%)+ شعير مطحون (5%)+دريس (2%) + أملاح معدنية (2%)+ مخلوط فيتامينات (1.5%)= المجموع (100%).

    س: ما هي مصادر عنصري الكالسيوم والفوسفور التي يمكن استخدامها في الأعلاف الحيوانية؟
    · ج: مصادر عنصري الكالسيوم والفوسفور:
    - مسحوق الصدف.
    - مسحوق العظم.
    - مسحوق الحجر الجيري (كربونات الكالسيوم).
    - قشر البيض.
    - فوسفات الكالسيوم الثانية.
    - الفوسفات الصخري.

    س: ظاهرة رفع البقرة للبنها، ما هو التفسير العلمي لهذه الظاهرة؟
    · ج: ظاهرة رفع البقرة للبنها: إزعاج البقرة أو تخويفها أثناء حلبها يتسبب في إفراز هرمون "الادرينالين" الذي يتميز بتأثيره المثبط لهرمون "الاوكسيتوسين" (الذي يعمل على انقباض الخلايا العضلية الطلائية المحيطة بالحويصلات اللبنية مما يدفع اللبن خلال القنوات اللبنية ثم إلى خارج الضرع، أي هو الهرمون المسئول عن انزل اللبن من الضرع) فترفع القرة لبنها.
    إعداد: محمود سلامة الهايشة
    محمود سلامة الهايشة
    mahmoud_elhaisha@yahoo.com

    وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ وَسَتُرَدُّونَ إِلَى عَالِمِ الغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ

  6. #6
    الاشراف
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    1,488
    التقييم
    13
    قوة التقييم
    16

    Thumbs up

    أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج4

    س: كنت أود معرفة أفضل أنواع الأحواض للاستزراع السمكي في منطقة صحراوية صخرية الحمام علي طريق الإسكندرية مطروح؟

    ج: يجيب على هذا السؤال الأستاذ الدكتور/ مصطفي محمد سعيد حسين- قسم الاستزراع السمكي في مركز بحوث الصحراء المصري، أفضل الأحواض للاستزراع السمكي في الصحراء هي الأحواض الترابية وذلك في حالة وجود تربة طفلية تمسك الماء وذلك لان التربة الطفلية تساعد على نمو الغذاء الطبيعي الذي هو الغذاء الأساسي للسمك وان لم تتواجد التربة الطفلية فيمكن الاستعانة بمشمعات البولى ايثلين أو عمل أحواض أسمنتية ويستحسن للمبتدئ ان يستعين بنشرات الاستزراع السمكي من هيئة الثروة السمكية أو وزارة الزراعة ولابد من الاستعانة بأحد المتخصصين حتى لا تضيع استثماراته.

    لو تكرمت يا من تملك الخبرة و الدراسة العلمية انتعطوني رأيكم في طريقتي هذه:
    كنت في السابق أقوم بزراعة الشعير بدون تربه و بدونالتحكم في البيئة الخارجية و طبعا هذه الطريقة لا تنجح في كل الأوقات نظرا لاختلافالحرارة و الرطوبة و كان الهدف منها مضاعفة المنتج و زيادة نسبة البروتين .... المهم بدأت أقوم بوضع حبوب الشعير في حاوية ثم اصب عليها الماء لمدة 15 ساعة ثمافرغ الماء و هكذا لمدة ثلاثة أيام و في اليوم الرابع تكون الجذور خرجت و تشابكت وأصبح الوزن ضعف الوزن الأصلي و نسبة البروتين أصبحت مثل و نصف النسبة الأصلية...... أقوم بتقطيعه و تقديمه طازجا للماشية .
    أيضا هذه الطريقة قدتسبب عفونة و ارتفاع في درجة الحرارة داخل الحاوية ..... و من خلال قراءتي عنالسيلاج و رغبه مني في حفظ الخلطة لمدة طويلة فكرت بما يلي:

    1. تخمير حبوب الشعير في الماء لمدة 15 ساعة ثمتصفيته.
    2. تكرير تخمير حبوب الشعير في الماء لمدة 15 ساعةثم تصفيته.
    3. بعد يومين أقوم بتعبئة الحاوية تماما بحبوبالشعير المصفاة من الماء بعد تهويتها و أحكام الغلق عليها في الحاوية لمدة شهرين. " مثل السيلاج "

    سؤالي هو :
    - إذا كانت نسبةالبروتين ستكون مرتفعة من جراء عملية التخمير في اليومين الأولين هل ستزيد أثناءالشهرين داخل الحاوية المغلقة؟
    - أي من هذه المواد يمكنإضافته للحبوب قبل تعبئته في الحاوية ( محلول اليوريا - خميرة - نشارة خشب ) و كلمنها لي فيها هدف تعرفونه بالطبع.

    أرجو ان تكون الفكرة وصلت و تقبلوا فائق احترامي وتقديري لتعاونكم .

    س- اذا كانت نسبة البروتين ستكون مرتفعة من جراء عملية التخمير في اليومين الأولين هل ستزيد اثناء الشهرين داخل الحاوية المغلقة؟
    ج- بشكل عام عملية السيلجة لأي مادة علف خضراء تعمل على رفع نسبة البروتين في المنتج النهائي للخلطة، وتقدر معظم الدراسات التي تمت على الكثير من أنواع المواد العلفية الخضراء بزيادة نسبة البروتين بمقدار 10% من نسبة البروتين الأصلية الموجودة من الأساس في مادة العلف، أي بمعنى إذا كانت مادة العلف الخضراء بها 10% بروتين، فمن المتوقع أن تكون نسبة البروتين النهائية في السيلاج بعد التخمر 11%، أي زادت نسبة البروتين الكلية 1%، أي زادت نسبة البروتين10% من نسبة البروتين الكلية؛ ولتأكيد المعلومة لو كانت مادة العلف الخضر بها 9% بروتين، فيكون السيلاج المتخمر منها به بروتين حوالي 9.9% وهكذا..


    س- أي من هذه المواد يمكن إضافته للحبوب قبل تعبئته في الحاوية ( محلول اليوريا - خميرة - نشارة خشب ) و كل منها لي فيها هدف تعرفونه بالطبع.
    ج-
    الخميرة:

    حبوب الشعير المنقوعة في الماء لعدة أيام في حد ذاتها خميرة، بل وخميرة متميزة، فما الداعي لغضافة خميرة للخميرة.

    نشارة الخشب:

    تقصد كمصدر للألياف في الخلطة العلفية، فلو كان الأمر كذلك فبدلا من إضافة النشارة فيفضل إضافة أي نوع من أنواع التبن (تبن قمح، تبن شعير، تبن فول، تبن برسيم)، أو قش الأرز، أو أي نوع من أنواع الأحطاب بعد إجراء عمليات التقطيع والفرم لها لكي يكون الخلط جيد ومتجانس، وحتى تتم عملية كبس خلطة السيلاج بشكل جيد. لأن عليتي الخلط والكبس من أهم وأخطر العمليات التي تؤثر على جودة عملية السيلجة. وإن لم تتوفر أي مادة من تلك المخلفات الزراعية فتكون نشارة الخشب هي المناسبة، وخاصة لو كان المكان الذي يتم فيه عملية التصنيع بعيدا جدا عن تلك المخلفات، ففي هذه الحالة تكون تكلفة نقل تلك المخلفات أكبر من ثمنها، وبالتالي تزيد التكلفة الاقتصادية ويصبح الأمر غير اقتصادي.

    إضافة المواد الأزوتية غير البروتينية (NPN) مثل اليوريا والأمونيا:

    إضافة اليوريا إلى محاصيل العلف النجيلية تحسن من القيمة الغذائية للسيلاج الناتج برفع معادل البروتين، ويمكن التوصل إلى ذلك بإضافة زرق دواجن أو روث المجترات في طبقات بالتبادل مع العلف الأخضر أثناء ملء السيلو.
    # الكمية المضافة وما يجب مراعاته أثناء الإضافة:
    يجب أن لا تزيد كمية اليوريا المضافة إلى السيلاج عن 4-5كجم/للطن ويمكن إضافتها وتوزيعها بإحكام في طبقات أثناء عمل السيلاج.
    ويلاحظ أنه عند إضافة اليوريا إلى السيلاج فإن الأمر يحتاج غلى إضافة مصدر للكبريت إلى السيلاج، وبصفة عامة يمكن إضافة الكبريت غلى السيلاج في صورة كبريتات الكالسيوم بمعدل 0.8 إلى 1.0كجم/للطن.

    إعداد: محمود سلامة الهايشة
    محمود سلامة الهايشة
    mahmoud_elhaisha@yahoo.com

    وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ وَسَتُرَدُّونَ إِلَى عَالِمِ الغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ

  7. #7
    الاشراف
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    1,488
    التقييم
    13
    قوة التقييم
    16

    Thumbs up

    أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج5

    س: ما هي الصفات الإنتاجية للدجاج الرومي الهولندي الأبيض؟
    ج: أهم الصفات الإنتاجية للرومي الهولندي الأبيض هي:
    1- سريع النمو.
    2- اللحم أبيض جيد الطعم.
    3- متوسط إنتاج البيض 40 بيضة/ السنة.
    4- وزن البيضة 80 جرام تقريباً.
    5- لون قشرة البيض أبيض منقط بالبني.

    س: ما هي أنواع البط المستأنس التي تربي في مصر؟؛ وما هي أهم الصفات الإنتاجية لكل من البط البلدي والبط البكيني؟
    ج:
    1- البط حسب نوع الإنتاج إلي:
    1-1- بط إنتاج اللحم: السوداني-المسكوفي-الدمياطي-البكيني.
    1-2- بط إنتاج البيض: الكاكي كامبل ويصل إنتاجه من البيض إلى حوالي 300 بيضة.
    2- البط حسب المنشأ إلى:
    2-1- أنواع البط المحلي مثل: السوداني (الأكثر شيوعا في مصر)- الدمياطي، أنواع أخرى ليست ذات أهمية اقتصادية مثل: البلبول-الشرشير-الخضيرى.
    2-2- أنواع البط الأجنبية مثل: البكيني- الروان- الايلسبرى- الكاكي كامبل.

    # الصفات الإنتاجية للبط السوداني (البلدي):
    الحجم والوزن: الحجم كبير، الذكر 3.5-4.5كجم، الأنثى 2.5-3كجم.
    إنتاج اللحم: اللحم أسمر محمر به نسبة دهن مرتفعة.
    إنتاج البيض: من 30-40 بيضة، وزن البيضة 70-80جم، لون البيض أسمر محمر.
    الميل للرقاد: ترقد وتحضن صغارها.
    مدة التفريخ: 33-35 يوماً.

    # الصفات الإنتاجية للبط البكيني:
    الحجم والوزن: الحجم كبير، الذكر حوالي 4كجم والأنثى حوالي 3كجم.
    إنتاج اللحم: لحمه أبيض ناعم جيد الطعم.
    إنتاج البيض: من 100-150 بيضة، وتزن البيضة من 70-80جم، البيض أبيض.
    الميل للرقاد: لا تميل للرقاد.
    مدة التفريخ: 28 يوماً.

    س: هل يربى الحمام للحم فقط؟ وما هي أوجه استغلال الحمام الأخرى ومميزاتها؟
    ج: أوجه استغلال الحمام:
    1- إنتاج زغاليل اللحم: يمكن تربية الحمام كمشروع استثماري حيث يدر إنتاج اللحم منه ربحاً وفيراً لأن الزغاليل تصل إلى وزن التسويق في عمر مبكر مقارنة بالأنواع الأخرى من الطيور، هذا بالإضافة إلى أن لحم الحمام ذو قيمة غذائية عالية وطعم لذيذ.
    2- الغية (الطيران).
    3- المراسلة.
    4- الزينة.
    5- إنتاج السماد (الرسمال): من الأسمدة العامة لزراعة أنواع معينة من النباتات.

    س: ما هي مميزات تربية الأرانب؟
    ج: مميزات تربية الأرانب:
    1- مصدر للبروتين الحيواني.
    2- عالية الخصوبة كثيرة التوالد.
    3- لحمها سهل الهضم.
    4- مصدر لإنتاج الفراء والشعر.
    5- سرعة دوران رأس المال في المشروعات.
    6- تحتضن الأم نتاجها.
    7- لا تحتاج إلى مساحات.

    س: لمساكن الدواجن أهمية بالنسبة للمربي وللدواجن فما هي؟
    ج: أهمية المساكن للدواجن والمربي:
    1- توفر المساكن للمربي الأمن والحماية لرأس ماله الممثل في الدواجن من فتك الحيوانات المفترسة والطيور الجارحة ومن اللصوص.
    2- تكفل المساكن للدواجن الراحة والتفرغ للإنتاج وعدم تبديد طاقتها في الحركة ما دامت تربى بأعداد مناسبة لسعتها.
    3- إنشاء مساكن الدواجن على أسس سليمة لتوفير البيئة المناسبة من تغذية وتهوية وحرارة ورطوبة وإضاءة يهيئ لها الفرصة لإظهار كفاءتها الإنتاجية طبقا لتركيبها الوراثي.
    4- المساكن المنشأة بطريقة حديثة توفر الجهد في العمالة لسهولة نظافتها وحراستها ومراقبتها ليلا ونهارا وهذا يقلل من نفقات وأجور العمال.

    إعداد: محمود سلامة الهايشة
    محمود سلامة الهايشة
    mahmoud_elhaisha@yahoo.com

    وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ وَسَتُرَدُّونَ إِلَى عَالِمِ الغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ

  8. #8
    الاشراف
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    1,488
    التقييم
    13
    قوة التقييم
    16

    Thumbs up

    أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج6
    س: سؤالي عن هرمون النمو، أريد أن أعرف من أين مكان بالجسم ينتج؟؛ ومتى تم اكتشفه؟؛ وهل يوجد فرق بين تركيبه في الإنسان وباقي الحيوانات؟؛ وكيف يتم تقدير داخل الجسم؟
    ج: هرمون النمو (مصدر الإجابة: كتاب "أسرار الحياة والهرمونات"-د.أحمد عصام فكري-ضمن سلسلة كتاب الجمهورية، القاهرة، ابريل 2001، ص123-124):
    · إنتاجه: يفرز هذا الهرمون من الفص الأمامي للغدة النخامية، حيث يخزن في الخلايا المفرزه له.
    · تاريخ اكتشافه:
    - عام 1921م: تم اكتشاف تأثيره.
    - عام 1945م: تم عزله.
    - عام 1966م:: تم اكتشاف التركيب الكيميائي له.
    - عام 1971م: تم تخليقه صناعياً.
    · تركيبه: يتركب هرمون النمو من مائة وواحد وتسعين (191) حمض أميني في سلسلة طولية غير متفرعة تبدأ بالحمض الأميني فينايل آلانين وتنتهي به في هرمون النمو المفرز في الإنسان؛ ولكن في الأبقار وكذلك الأغنام (الحيوانات المجترة) تبدأ السلسلة بالحمض الأميني فينايل آلانين وتنتهي بالحمض الأميني آلانين، هذا ويصل وزنه الجزيئي في الهرمون الخاص بالإنسان إلى واحد وعشرين ألاف وخمسمائة (21500) وحدة وزن جزيئي.
    · طرق تقديره: نظرا لأن هرمون النمو مكتشف منذ فترة طويلة فلقد أعطى ذلك فرص كبيرة للباحثين لاكتشاف طرق عديدة لتقديره، ومن هنا نجد أنه يمكن تقدير هذا الهرمون بكل الطرق المختلفة والمستخدمة لتقدير الهرمونات (التقدير الحيوي البيولوجي)، التقدير الطبيعي الكيميائي، التقدير المناعي الإشعاعي، التقدير الإشعاعي لمستقبلات الهرمون.
    · مستوياته داخل الجسم: أن مستوى هرمون النمو في بلازما الإنسان يتراوح ما بين صفر-0.3 ميكروجرام/100 مللي لتر بلازما، وهذا المستوى غير ثابت حيث يتغير تبعاً للوقت من الليل أو النهار، أي أنه يختلف على مدار الـ 24 ساعة، ويختلف على حسب حالة نشاط الجسم (نام أو مستيقظ).

    س: ما هي مميزات وعيوب كل من التفريخين الطبيعي والصناعي؟
    ج: مميزات التفريخ الطبيعي:
    1. قلة التكاليف وسهولة التنفيذ.
    2. ارتفاع نسبة الفقس.

    عيوب التفريخ الطبيعي:
    1. عدم توافر الأمهات الرقادة.
    2. عدد البيض المفرخ طبيعياً محدود، وهذا لا يصلح للإنتاج التجاري.
    3. عطل الأم عن وضع البيض.
    4. هجرة بعض الأمهات للبيض وتلفه.
    5. ضعف الأم وهزالها.
    6. انتقال العدوى بالأمراض من الأم للكتاكيت.

    مميزات التفريخ الصناعي:
    1. يمكن التفريخ على مدار العام، فهو غير مرتبط بشهر أو موسم محدد.
    2. تفريخ أعداد كبيرة دفعة واحدة تصل إلى عدة آلاف حسب نوع الماكينة مما يقلل الجهد نسبيا بالنسبة للأعداد الكبيرة.
    3. عدم انتقال الأمراض مع تنظيف وتطهير المفرخة.
    4. لا يعطل الدجاج عن وضع البيض.

    س: ما هي درجة الحرارة المناسبة لعملية التحضين وأين يتم وضع الترمومتر داخل مكان التحضين؟
    ج: يتم ضبط درجة الحرارة داخل الحضانة على 95°ف في الأسبوع الأول، ثم تقل 5 درجات فهرنهيتية أسبوعيا على أن يتم التخفيض تدريجياً خلال الأسبوع، ويستمر التخفيض 5 درجات أسبوعياً حتى تتساوى درجة الحرارة داخل الحضانة مع درجة حرارة الجو الخارجي وتعرف الحرارة بتعليق الترمومتر داخل الحضانة على ارتفاع 5سم عن رأس الكتاكيت.

    س: كيف تقاس درجة الحرارة؟
    ج: أما بالدرجة المئوية أو الدرجة الفهرنهيتية:

    * درجة الحرارة بالمئوي ( ˚م) = (درجة الحرارة بالفهرنهيت 32) × (5/9).

    ˚C = ( F – 32) × 5/9 .

    * درجة الحرارة بالفهرنهيت (˚ف) = درجة الحرارة بالمئوي × (9/5) + 32.

    ˚F = ˚C × 9/5 + 32 .
    إعداد: محمود سلامة الهايشة
    محمود سلامة الهايشة
    mahmoud_elhaisha@yahoo.com

    وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ وَسَتُرَدُّونَ إِلَى عَالِمِ الغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ

  9. #9
    الاشراف
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    1,488
    التقييم
    13
    قوة التقييم
    16

    Thumbs up أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج7

    أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج7
    س: ما هو المقصود بقوة الهجين، وكيف يمكن الانتفاع بها، مع ذكر مثالاً على ذلك؟
    ج: المقصود بقوة الهجين: الظاهرة التي تصاحب دائماً خلط السلالات الحيوانية من نفس الجنس لإنتاج سلالة أفضل إنتاجياً واقتصادياً.
    الانتفاع بقوة الهجين: الحصول على حيوانات قوية عالية الإنتاج لأغراض الإنتاج التجاري، وبالتالي الحصول على عائد اقتصادي جيد.
    مثال: تلقيح الأبقار المصرية بذكور من سلالات أجنبية (الفريزيان-السويسري البني-الشارولية...الخ).
    وقد تم إجراء هذه التجربة في قسم الإنتاج الحيواني بكلية الزراعة جامعة القاهرة واتضح من ذلك:
    تفوق كل الهجن عن الأبقار المصرية سواء في الوزن عند الولادة أو الوزن عند الذبح أو كمية اللحم المنتجة أو كمية اللبن...الخ. كما أن هذه الهجن تفاوتت فيما بينها في مقدار تقدمها عن الأبقار المصرية البلدية.

    س: لماذا يجب تجنب الإفراط في استعمال الطلوقة في الوثب والتلقيح؟
    ج: أن الإفراط في استعمال الطلوقة يسبب الهزال والضعف- يراعى استعمال الطلوقة بانتظام،وقد وجد أن الإقلال من الاستعمال يسبب تجميع الحيوانات المنوية في الناقلة المنوية محدثة ضغطاً عكسياً، وذلك يمنع تكوين حيوانات منوية جديدة-يراعى عدم استعمال الطلوقة بعد الأكل مباشرة حتى لا يعوق الوثب عملية الهضم.

    س: هل من الضروري مراعاة التدرج في قطيع ماشية اللبن من حيث العمر (المواسم)؟
    ج: التدرج في العمر (المواسم) من أهم العوامل الأساسية التي تراعى عند تأسيس القطيع، حيث يراعى في اختيار الحيوانات أن تكون مدرجة في العمر من موسم الحليب الأول إلى الموسم الخامس والسادس وبذلك تضمن:
    1- المحافظة على مستوى إنتاج اللبن في القطيع وبالتالي على كمية اللبن المباعة سنوياً.
    2- عدم التخلص من القطيع كله مرة واحدة.
    3- أن تبقى معظم أفراد القطيع به أثناء الفترة التي يكون إنتاجها عالياً.

    س: ما هو المقصود بمعدل الاستبعاد؟ وما هي النسبة المثلى؟
    ج: معدل الاستبعاد هو النسبة المئوية (%) لعدد الحيوانات التي تستبعد من القطيع سنوياً، لأي سبب من الأسباب الآتية:
    1- انخفاض الإنتاج.
    2- كبر السن.
    3- الإصابة بالعقم.
    4- الإجهاض.
    5- التفويت.
    6- الإصابة بأمراض الضرع.
    7- الإصابة بالحوادث.
    8- الإصابة بالأمراض الأخرى.
    9- النفوق.
    وهذه النسبة تتراوح بين 20-30%، ومعنى ذلك أن القطيع يجدد كل 3-5 سنوات وعلى ذلك يجب على المربي أن يحتفظ بعدد من الأفراد توابع للأمهات وهي العجلات الفطام والعجلات العُشر حتى تحل محل الأمهات التي يتم استبعادها. والمربي يكون أمامه طريقتين للحصول على هذه العجلات:
    1- أما بشرائها من خارج مزرعته.
    2- أو بانتخابها من النتاجات الموجودة بالمزرعة.

    س: تعتبر عملية التسمين ناجحة إذا ما أتت بربح معقول يعوض الجهد الذي بذل فيها، سؤالي هو: ما هي العوامل التي يتوقف عليها هذا النجاح؟
    ج: العوامل التي يتوقف عليها نجاح عملية التسمين:
    1- عوامل فنية:
    1-1- اختيار الحيوان المناسب، ومدى مطابقتها لنموذج اللحم.
    1-2- اختيار الوقت المناسب لعملية التسمين.
    1-3- توفير الإيواء الصحي السليم.
    1-4- توفير التغذية المناسبة.
    1-5- توفير الرعاية البيطرية المنتظمة وإعطاء التحصينات الدورية في مواعيدها.
    2- عوامل اقتصادية:
    2-1- ثمن الشراء.
    2-2- ثمن البيع.
    2-3- اختيار أفضل الأوقات للبيع.
    2-4- التسويق حسب وزن الحيوان دون التقيد بالعمر.
    2-5- تكاليف نقل الغذاء من مراكز الإنتاج إلى مراكز التسمين.
    2-6- تكاليف نقل الحيوان من مراكز التسمين إلى الأسواق.
    إعداد: محمود سلامة الهايشة
    محمود سلامة الهايشة
    mahmoud_elhaisha@yahoo.com

    وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ وَسَتُرَدُّونَ إِلَى عَالِمِ الغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ

  10. #10
    الاشراف
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    1,488
    التقييم
    13
    قوة التقييم
    16

    Thumbs up أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج8

    أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج8
    س: ما هو هرمون سوماتوتروبين البقري؟ وهل يختلف عن الهرمون الموجود في الإنسان؟ وما تأثيره على وزن جسم الحيوان؟
    ج: يجيب على هذا السؤال الأستاذ الدكتور/فتحي أحمد خلف الله-أستاذ الرقابة الصحية على الأغذية-كلية الطب البيطري-بني سويف جامعة القاهرة:
    · يفرز هرمون سوماتوتروبين البقري (هرمون النمو BST) من الفص الأمامي للغدة النخامية التي يتراوح وزنها في البقرة البالغة من 1-3 جرامات وتقع عند قاعدة مخ الحيوان.
    · هرمون سوماتوتروبين البقري هو هرمون بروتيني الأصل معقد التركيب يختلف باختلاف نوع الحيوان ويتراوح وزنه الجزيئي في معظم الأنواع حوالي 22000 ويتألف هرمون سوماتوتروبين البقري من سلسلة غير متفرغة تحتوي على 190 أو 191 حمض أميني واثنين من الجسور ثنائية الكبريت، ولوحظ أن هرمون سوماتوتروبين للأنواع المختلفة من الحيوانات يختلف من حيث ترتيب الأحماض الأمينية، وقد وجد أن هرمون سوماتوتروبين البقري المعاد توليفه لا يختلف كيميائياً عن هرمون سوماتوتروبين البقري الطبيعي إلا في 1 (ميثونين) إلى 3 حمض أميني واعتبرت منظمة الأدوية والغذاء أن ذلك الاختلاف ليس له أي خصائص سميه.
    · أثبتت الدراسات أن هرمون سوماتوتروبين البقري غير نشيط في الإنسان من خلال محاولة أجريت عام 1950، حيث تم حقن أطفال يعانون من مشاكل في النمو بهرمون سوماتوتروبين البقري لتنشيط نموهم ولم تحدث استجابة، وقد ثبت أن سوماتوتروبين البقري يختلف عن سوماتوتروبين الآدمي في حوالي 30% من ترتيب الأحماض الأمينية ولذلك يعتبر غير نشط في الإنسان.
    · تأثير هرمون سوماتوتروبين البقري على وزن جسم الحيوان:
    - التأثير على ترسيب الأنسجة اللينة مثل العضلات والكلية والكبد والنسيج الدهني، وقد وجد أن حقن الماشية والأغنام والخنازير بهرمون سوماتوتروبين يؤدي إلى زيادة الاحتفاظ بالنتروجين داخل الجسم مما يزيد من وزن الجسم.
    - خصائص النمو في الماشية المحقونة بهرمون سوماتوتروبين البقري بجرعة يومية 25-60 ميكروجرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم ظهرت على هيئة تحسن في معدل زيادة وزن الجسم بنسبة 6-25% ومعدل الكفاءة الغذائية من 3-25%.

    س: كيف أعرف أن الحيوان في حالة شبق؟
    يصحب ظهور علامات الشبق Heat-Estrus على الحيوان عادة نقص مؤقت في إنتاج اللبن (متوسط إنتاج اليوم من اللبن)، والسبب في ذلك أن البقرة في فترة الشياع (الشبق) تكون كثيرة الحركة بدرجة ملحوظة، ففي أحد الدراسات وجدت الأبقار التي في حالة شياع تتحرك مسافة 22-30 كيلومتر خلال الـ 24 ساعة بينما كان المتوسط العام للحيوانات العادية من نفس القطيع حوالي 6-10كم/اليوم، وقد تم قياس تلك الحركة عن طريق عداد المسافات المركب على إحدى أرجلها؛ ومن ثم تم اتخاذ هذه الطريقة للكشف عن الشياع، ولأن زيادة النشاط والحركة يحتاج غلى طاقة، فتأخذ هذه الطاقة من الطاقة اللازمة لإنتاج اللبن، وبالتالي تقل الطاقة اللازمة لإنتاج اللبن فيقل الإنتاج.
    يحدث في فترة الشياع زيادة في الهرمونات الخاصة والمرتبطة بالشياع فيحدث خلل في ميزان الهرمونات بالجسم في اتجاه ضاد لميزان إنتاج اللبن.

    س: ما هي العوامل التي تؤثر على إنتاج اللبن؟
    ج: يؤثر على إنتاج اللبن إلى عاملين أساسيين هما:
    1- العوامل الوراثية: وهي عبارة عن التراكيب الوراثية التي يملكها الفرد أو يرثها من آبائه وأجداده، يعني هي الجينات التي تملكها البقرة في جهازها الوراثي.

    2- العوامل غير الوراثية:
    2-1- العوامل الفسيولوجية: وهي عبارة عن العوامل البيئية الداخلية للبقرة:
    2-1-1- مرحلة الحليب: مرحلة السرسوب؛ مرحلة زيادة الإنتاج؛ مرحلة الانخفاض في إنتاج اللبن.
    2-1-2- العمر (عدد مواسم الحليب).
    2-1-3- الوزن والحجم.
    2-1-4- الشبق.
    2-1-5- الأمراض.

    1-1- العوامل البيئية: وهي عبارة عن العوامل البيئية الخارجية التي تعيش فيها البقرة وتنتج تحتها:
    2-3-1- عمر الحيوان عند أول ولادة.
    2-3-2- فصل الولادة.
    2-3-3- درجة الحرارة والرطوبة الجوية.
    2-3-4- عدد مرات الحليب يومياً.
    2-3-5- الفترة بين حلبتين متتاليتين.
    2-3-6- حالة البقرة عند الوضع.
    2-3-7- التغذية: نوعية المادة الخشنة المقدمة للحيوان؛ كمية المادة المركزة؛ نسبة المادة الخشنة إلى المادة المركزة؛ نسبة البروتين في العليقة؛ استساغة العليقة؛ كفاءة تحويل الغذاء في صورة لبن مُنتج.
    2-3-8- الرياضة.
    2-3-9- الأدوية.
    2-3-10- الفترة بين ولادتين.
    المهم هنا في المقام الأول العوامل غير الوراثية التي تؤثر في إنتاج اللبن، والتي تكون حوالي 75% من التباين في إنتاج اللبن.
    إعداد: محمود سلامة الهايشة
    محمود سلامة الهايشة
    mahmoud_elhaisha@yahoo.com

    وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ وَسَتُرَدُّونَ إِلَى عَالِمِ الغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ

صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •