طريقة تصنيع اكل اسماك الزينه ( للمربين) 2

[SAMYHOK]

الساده الافاضل

تحدثت في مقال سابق عن اعداد وجباة طعام لاسماك المزارع
والان سأقوم بشرح وجبة الاكل بالنسبه للمربين و التي يمكن اعدادها بالمنزل
و الاهداء للمهندس صابر

المكونات :-

*-* علف اسماك بيليتس
*-* فلاكس اكل سمك قشور
*-* ملوخيه ناشفه مطحونه
*-* باميه مطحونه
*-* سبانخ مطحونه
*-* جزر مبشور
*-* بطاطا مطحونه
*-* حمص مطحون
*-* جمبري مقشر مطحون ومجفف شمس او بالفرن
*-* سمك جزل مجفف و مطحون ( غير زيتي )
*-* فيتامين باودر ( حبوب مطحونه )
*-* جيلاتين بقري نقي
*-* معلقة شاي ثوم مجفف

هذه هي الطريقه التي استعملها لاكل المنزل و دائما محفوظه في الثلاجه

طبعا طريقة التحضير هي بخلط كل المكونات مع بعضها كل الاصناف بحجم متساوي ماعدا الملوخيه و الباميه و الحمص و الجزر الربع و السبانخ النصف و الثوم معلقه و الفيتامين 1/10 من الوزن بدون جيلاتين و الكميه كلها تطحن في المطحنه جيدا
توضع في ماء مغلي و تقلب علي النار مع وضع كميه الجيلاتين البقري بوزن مساوي للوزن كله بدون ماء حتي تصبح طينية القوام يعني زي العس كده ثم ناخذه و نصبه علي صاج كبير مستوي بحيث يصبح السمك 1/2 سم فقط
ونتركه ليبرد ثم قبل ان يجف اقوم بتحديده بالسكين مربعات صغيره 2سم في 2 سم
ثم بعد الجفاف اقوم برصه داخل علبه و اضعه في الفريزر
ولايخرج الا ساعة الاكل فقط

و الله الموفق

سامي " ابو مروان "

[khalidmostafa]

وصفه شكلها كويسه جداً و الحقيقة انها جرت ريقي انا شخصياُ :-D ، بس عندي كام سؤال :
1- ما هو السمك الجزل ؟
2- من اين اشتري جيلاتين بقري نقي ؟
3- بعد الجفاف كيف سيصبح القوام (هل هو صلب ام مائع ؟)
4- عند وضعه في الماء ، هل سيذوب مثلاُ و اذا حدث هذا فهل يعكر الماء ؟
5- كيف تحسب الكمية المناسبة للإسماك ؟
6- إقتصادياً هل هو ارخص من الأكل التجاري ؟؟

و شكراً علي المعلومات المفيدة

[ تم التعديل بواسطة khalidmostafa في 28/6/2006 14:31 ]

[SAMYHOK]

الاخ خالد

السمك الجزل يعني سمك قطع كبيره بدون شوك قشر بياض مثلا
الجيلاتين البقري من محلات المستلزمات الطبيه و الكيماويات وده اللي بيخلي الخلطه متماسكه في الماء ولاتذوب و تعكر الماء
بعد الجفاف يصبح السطح كله زي البسكوت ناشف بسيط ولكن مش صلب
و المربعات زي ماقلت سم في سم مكعب مكعب حسب حاجة و عدد وحجم السمك عندك
الفايده عاليه جدا جدا و تخيل الاكله دي مره واحده في اليوم تعطي السمك كل البروتين و الالياف و الاملاح و المعادن و الفيتامينات علي اختلاف انواعها يعني متكامله

طبعا بالنسبه للقيمه السعريه اغلي مافيها الجمبري و الجيلاتين

يعني مثلا انا عندي 20 فانتيله وسط و كبير و 40مولي وسورد و15كات فيش و10فايتر و 7جرامي و بلاك ستومس و2ثعبان و 2 ببغاء
الوجبه بتاعتهم لمدة اسبوعين تكلفني 50جنيه يعني اقل من الدود الحي ب 20 جنيه بفرض ان كل يوم باشتري ب 5 جنيه دود غير الاكل الجاف .

اما الكميه تعمل كام وزن فهذا حسب استعدادك ولو كثير يبقي خير هي تحفظ بالفريزر مافيش مشاكل عليها من الوقت

سامي "ابومروان"

[khalidmostafa]

شكراً علي الرد يا ابو مروان و إنشاء الله حعملها

[صابر دياب]

شكراً شكراً شكراً أخي العزيز سامي

بجد أشكرك بشدة على الوصفة وعلى الإهداء

حقيقي أنت إضافة حقيقية للمنتدى

فعلاً وصفة بهذا الشكل أرخص وأفيد بكثير من الدود

[MIDO_92]

وصفه حلوة جدا

[fishlover]

بارك الله فيك يا سامي.... وبارك في أسماكك (إنا لو منك ما اذكرش عددهم.. خوفاً من الحسد :lol: )

ربنا ما يحرمنا من مشاركاتك القيمة

[السمكه الصغيره]

السلام عليكم
بنسبه للاكل
انا اكلت سمكه دوده بس صار في انتفاخ في البطن وبعد 10 ايام ماتت السمكه :-?

[SAMYHOK]

الاخ الفاضل

اكيد العيب في الدود اما بعضه ميت او ان كله مش نظيف وفي الحالتين يكون التأثير ضار جدا علي الاسماك

لازم تنظفه جدا جدا و تنتظر عليه 12 ساعه علشان يكون نظف من داخله و تخلص من كل المخلفات ثم تبدأ تأكل منه مع غسيله دائما بالماء البارد و في الصبح الباكر و المساء لمدة ساعه يترك جافا من الماء علي ارضية الحمام كي يحصل علي الرطوبه اللازمه

و خلي بالك المره القادمه

[قطة شيرازى]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة .

مرسيى كتييير اخى على هذة الوصفه الشهيه

سمكى هيدعيلك

تسلم ايدك

جزاك الله كل خير

قطة شيرازى