تأثير مستوى التغذية و موعد الفطام والجنس في بعض المؤشرات الإ

تأثير مستوى التغذية و موعد الفطام والجنس في بعض المؤشرات الإنتاجية والفيزيولوجية للأرانب المحلية د.عمار حبشية* الملخص: أجري البحث عبر ثلاث تجارب كانت كالآتي: تم في التجربة الأولى دراسة تأثير مستوى بروتين العليقة المقدم لإناث الأرانب المحلية في المؤشرات الإنتاجية والفيزيولوجية لهذه الإناث. نفذت التجربة الأولى عبر اختبارين ، أجري الأول خلال الفترة الواقعة بين 8 تشرين الثاني 2005 و21 كانون الثاني 2006 ، ونفذ الثاني في الفترة بين 17 نيسان و29 حزيران 2006 في وحدة الأرانب بمزرعة أبي جرش بكلية الزراعة بجامعة دمشق ، على 66 أنثى بالغة بعمر سنة و وزن (3625±593غ) من الأرانب المحلية البيضاء مقسمة حسب نسبة البروتين المقدمة إليها إلى مجموعتين (33 أنثى في المجموعة الأولى غذيت بعليقة تحتوي على 17% بروتيناً خاماً ، و 33 أنثى في المجموعة الثانية غذيت بعليقة تحتوي على 19% بروتيناً خاماً). قسمت كل مجموعة من مجموعتي الأمات السابقتين إلى ثلاث تحت مجموعات (حسب عمر فطام مواليدها الناتجة) ، الأولى فطمت مواليدها بعمر 42 يوماً والثانية بعمر 35 يوماً والثالثة بعمر 28 يوماً ، و استخدم في تلقيح الأمات السابقة 11 ذكراً تقاربت مع الأمات من حيث الوزن (3614±294 غرام) والعمر (سنة). تم إيواء ورعاية الأمات بشكل إفرادي في بطاريات مسطحة مؤلفة من أقفاص. قبل التلقيح بأسبوع ، وفي أثناء فترة الحمل والإرضاع وحسب كل مجموعة قدمت للإناث عليقتان تحتوي الأولى على17% بروتيناً خاماً ، والثانية على 19% بروتيناً خاماً. لقحت الإناث بمواعيد مختلفة ، بفارق أسبوع بين كل تحت مجموعة وأخرى ، وذلك للحصول على مواعيد فطام مختلفة في اليوم المحدد لفطام جميع المواليد. درست المؤشرات التالية: نسبة الإخصاب ، و فترة الحمل ، و عدد المواليد في البطن الواحد ، و الوزن الكلي للمواليد ، و وزن المولود ، و نسبة النفوق للمواليد ، و كمية الحليب الناتجة ، ومعامل الحلابة ، و المؤشرات الفيزيولوجية للدم ، و استهلاك العلف والمركبات الغذائية ، والمؤشرات الفيزيولوجية للهضم ، و مجمـوع المركبات الغذائية المهضومة ، و قيمة طاقة العلف ، و النسبة الغذائية ، و الفعالية الاقتصادية للأمات. أجريت التجربة الثانية لدراسة تأثير مستوى بروتين العليقة وعمر الفطام والجنس في بعض المؤشرات الإنتاجية والفيزيولوجية لأرانب التسمين الناتجة عن الأمات في التجربة الأولى والمفطومة بأعمار مختلفة (28 و 35 و42 يوماً). أجريت تجربة تسمين المواليد الناتجة من اختباري الأمات السابقة عبر اختبارين. قسمت المواليد على المعاملات المدروسة بحيث يكون متوسط الوزن الحي لمواليد كل معاملة متماثلاً مع نظيره لدى باقي المعاملات الأخرى. تم إيواء و رعاية أرانب التسمين بشكل إفرادي في أقفاص مفردة ضمن بطاريات أرضية مسطحة. قسمت المواليد حسب عمر الفطام و الجنس و مستوى بروتين العليقة المقدم لها إلى ثلاثة أعمار للفطام (28 و 35 و 42 يوماً) و إلى ذكور وإناث ، وإلى أربع مجموعات حسب مستوى بروتين العليقة المقدم لكل معاملة. قدمت للمواليد المسمنة حسب المعاملة المدروسة أربع علائق مختلفة بمحتواها من البروتين الخام (الأولى 16% ، والثانية 19% ، والثالثة 22% ، والرابعة مرحلي) ، وقدم البروتين المرحلي على ثلاث مراحل (22% للمواليد المفطومة بعمر 28 و35 يوماً حتى بلوغها عمر 42 يوماً ، و19% منذ بلوغ المواليد عمر 43 يوماً وحتى بلوغها عمر 56 يوماً ، و16% من 57 يوماً وحتى نهاية فترة التسمين). سمنت المواليد حتى بلوغها عمر 91 يوماً. ودرست المؤشرات التالية: الوزن الحي ، و الزيادة الوزنية التراكمية ، و الزيادة الوزنية اليومية التراكمية ، و سرعة النمو ، و استهلاك العلف التراكمي ، و معامل تحويل العلف التراكمي ، و نسبة النفوق التراكمية ، و تقييم الذبيحة ، والمؤشرات الفيزيولوجية للدم ، و المؤشرات الفيزيولوجية للهضم ، ومجموع المركبات الغذائية المهضومة TDN ، و قيمة الطاقة للعلف ، و النسبة الغذائية ، و دليل الكفاءة ، والفعالية الاقتصادية للتسمين. تم في التجربة الثالثة دراسة بعض قياسات جسم الحيوان قبل الذبح وبعده لتقييم ذبائح الأرانب المحلية. أجريت هذه التجربة في نهاية الاختبار الأول للتسمين (بعمر 91 يوماً) عند تقييم الذبيحة على 24 ذكراً و 24 أنثى ، و أجريت عليها قياسات خطية قبل الذبح وبعده للاستفادة منها في تقييم الذبائح المدروسة ، و ذلك من خلال دراسة علاقات الارتباط المعنوية بين هذه القياسات و بعض مؤشرات الذبيحة ، و وضع معادلات انحدار متعدد تفيد في تقييم ذبائح الأرانب المحلية. بينت نتائج هذا البحث أنه: لم يكن لارتفاع مستوى بروتين عليقة الأمات من 17% إلى 19% تأثيرٌ معنوي (P>0.05) في كل من المؤشر العام لنسبة الإخصاب ، و المتوسط العام لطول فترة الحمل ، والمتوسط العام لعدد المواليد في البطن الواحد ، و المتوسط العام للوزن الكلي للمواليد ، و المتوسط العام للوزن الحي للمواليد ، و المؤشر العام لنسبة النفوق ، و متوسط كمية الحليب الناتجة. لم يؤثر اختلاف مستوى البروتين الخام في علائق الأمات في معظم مؤشرات الدم لديها ماعدا تركيز حمض البول ، وتركيز الصوديوم. أدت زيادة مستوى بروتين عليقة الأمات إلى ارتفاع معامل هضم كل من البروتين الخام والألياف الخام والدهن الخام ، بينما انخفض معامل هضم المواد الذائبة. كما ارتفعت كمية المواد الكلية المهضومة (TDN) لدى أمات المعاملة الثانية بشكل طفيف مقارنة بأمات المعاملة الأولى. أدى ارتفاع مستوى البروتين الخام في عليقة الأمات من 17% إلى 19% إلى انخفاضٍ في مؤشر الربح. لم يكن لاختلاف مستوى بروتين عليقة التسمين في التجربة الثانية (16% ، 19% ، 22% ، مرحلي) تأثير معنوي (P>0.05) في المتوسط العام لكل من الوزن الحي بعمر 91 يوماً ، و الزيادة الوزنية اليومية التراكمية خلال الأسابيع الثلاثة الأخيرة من فترة التسمين ، و معدل استهلاك العلف ، و معامل التحويل ، و كمية المواد الكلية المهضومة (TDN) ، و المؤشر العام لنسبة النفوق ، ومعظم مؤشرات الذبيحة ، و التركيب الكيميائي للحم. لم يؤثر ارتفاع مستوى بروتين عليقة التسمين في معظم مؤشرات الدم ، باستثناء كلٍ من السكر ، و بعض أنزيمات الكبد كـ ALT و الفوسفاتيز القاعدي ALP ، وتركيز بعض العناصر المعدنية. بينما كان لاختلاف مستوى بروتين عليقة التسمين تأثيره المعنوي (P<0.05) في المتوسط العام لكل من سرعة النمو خلال الأسبوعين الأخيرين من فترة التسمين ، و معامل تحويل العلف عند عمر 77 و84 يوماً. كما تحسن كلٌ من معامل هضم كل من البروتين والألياف الخام والدهن الخام بارتفاع مستوى بروتين العليقة ، بينما انخفض معامل هضم المواد الذائبة. كان لاختلاف مستوى بروتين العليقة تأثير معنوي (P<0.05) في كل من النسبة المئوية للجلد ، و مردودية الذبح للذبيحة الحارة مع الرأس والدهن البطني ، و مردودية الذبح للذبيحة الحارة مع الرأس والدهن البطني والأجزاء المأكولة ، و النسبة المئوية للأجزاء المأكولة. لم يؤثر ارتفاع مستوى بروتين العليقة في المؤشر العام لدليل الكفاءة ، في حين كان لاختلاف مستوى بروتين عليقة التسمين تأثيره في المتوسط العام لمؤشر الربح. لم يؤدِ اختلاف عمر الفطام إلى فروقٍ معنوية في المتوسط العام لكلٍ من الوزن الحي ، والزيادة الوزنية التراكمية ، و الزيادة الوزنية اليومية التراكمية ، و المؤشر العام لنسبة النفوق ، و معظم مؤشرات الذبيحة ، و التركيب الكيميائي للحم ، و معظم مؤشرات الدم ما عدا تركيز الليبيدات الكلي. بينما أثر اختلاف عمر الفطام بشكل معنوي (P<0.05) في المتوسط العام لكل من الزيادة الوزنية التراكمية. و الزيادة الوزنية اليومية التراكمية عند عمر 42 يوماً ، و سرعة النمو ، و معدل استهلاك العلف ، و معامل تحويل العلف. تميزت مجموعة المواليد المفطومة بعمر 28 يوماً بالمؤشر العام الأعلى لدليل الكفاءة و بأعلى مؤشر للربح. لم يؤثر اختلاف الجنس في المتوسط العام لكل من الوزن الحي ، والزيادة الوزنية اليومية التراكمية ، و سرعة النمو ، و معدل استهلاك العلف التراكمي ، و معامل تحويل العلف ، و المؤشر العام لنسبة النفوق. كما لم يكن لاختلاف الجنس أي تأثير معنوي (P>0.05) في معظم مؤشرات الذبيحة باستثناء كل من النسبة المئوية للكليتين ، و النسبة المئوية للدهن في الجزء الأمامي. لم يظهر أي تأثير معنوي للجنس في معظم مؤشرات الدم لأرانب التسمين ، ما عدا كل من تركيز الغلوبولين ، ونسبة الألبومين إلى الغلوبولين. لم يؤثر الجنس في المتوسط العام لمؤشر دليل الكفاءة. بينما تميزت الذكور بارتفاع مؤشر الربح. لم يؤثر اختلاف الجنس في القياسات الخطية للأرانب المدروسة قبل الذبح وبعده. و تبين أنه يمكن تقدير وزن كل من اللحم والدهن والعظم قبل الذبح وبعده على أساس القياسات الخطية بالنسبة للذكور والإناث. كلمات مفتاحية: مستوى بروتين ، عمر الفطام ، الجنس ، مؤشرات ، إنتاجية ، فيزيولوجية ، أرانب محلية. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ *: رسالة دكتوراه - كلية الزراعة - جامعة دمشق - الجمهورية العربية السورية. موبايل:00963944825790 - Emal: habaam72@maktoob.com

أضف إلى: del.icio.us | Digg