المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الاستفادة من كسب بذرة اللفت (الشلجم أو الكانولا)



elhaisha
24-12-2004, 06:37 PM
كسب بذرة اللفت (الشلجم أو الكانولا)
Rapeseed Oil Meal (Canola Meal

ينتج بعد استخلاص الزيت من بذور الشلجم (اللفت) ومعاملاتها بالحرارة وطحنها . ونظراً لأنه يحتوي علي نسبة مرتفعة من الجليكوسيدات وحمض الأيروسيك وهي مواد سامة فكان يخشى من استخدامه في تغذية الدواجن.
أمكن عن طريق التربية والانتخاب لنبات الشلجم التوصل إلي أصناف تحتوي علي نسبة ضئيلة من هذه المواد السامة ولذلك أمكن استخدام هذه الأصناف من نبات الشلجم في تغذية الدواجن حيث يضاف بنسبة 5-10% من العليقة.
يحتوي كسب الشلجم علي حوالي 35% بروتين خام ، 12.4% ألياف خام كما يحتوي علي حوالي 2040 كيلوكالوري / كيلوجرام طاقة ممثلة.

عند التغذية عليه يجب مراعاة إضافته بحذر إلي العلائق نظراً لأن له تأثير مهيج للجهاز الهضمي في الدواجن إلا أنه متزن غذائياً ويحتوي علي 32-34% بروتين كما يوجد فيه نوه مستخلص يحتوي علي 44% بروتين. ويجب مراعاة ألا يزيد تركيز المسحوق المصنوع من الأصناف غير المستنبطة عن 10% في العليقة وربما يكون من الأفضل ألا يزيد عن 5% نظراً لأنه قد يسبب تدهور في وظائف الكبد وتضخم للغدة الدرقية كما أنه يؤدي إلي نقص الكفاءة الغذائية وإنتاج البيض لاحتواء هذه الأصناف علي مادة الجلوكوزينولات Glucosinolate أما الأصناف الجديدة (الكانولا) فقد استحدثت خلال العقد الأخير فقط وتتميز بقلة محتواها من هذه المادة ويمكن إضافة هذه الأصناف حتى مستوى 75% من كسب فول الصويا بالعليقة مع ملاحظة أنه قد يتأثر سمك قشرة البيض ووزن البيضة بهذا الإحلال قليلاً.

elhaisha
24-12-2004, 06:41 PM
استجابة معدلات أداء الدجاج البياض إلى مستويات كسب بذور اللفت فى العليقة

قسمت ثلاثمائة دجاجة من سلالة لوهمان منتجة للبيض عمر 25 اسبوع الى ثلاث مجموعات متساوية فى الوزن كل مجموعة من مائة دجاجة. تغذت الدجاج على علائق تحتوى كسب بذور اللفت بمستويات صفر ( عليقة مقارنة ) ، 25 % ، 50 % كإحلال من بروتين كسب فول الصويا وقدمت العلائق والمياه للشبع، وتم وزن الطيور مرة كل أربعة أسابيع من بداية التجربة ولمدة 12 اسبوع. وقد امكن الحصول على النتائج التالية:
1- التركيب الكيميائى لكسب بذور اللفت المادة الجافة 92.39% ، البروتين الخام 29.80، مستخلص الايثير 6.11%، الالياف الخام 18.24%، الرماد الخام 6.98%، المستخلص الخالى من الازوت 38.87%.
2- امكن الحصول على اعلى زيادة فى الوزن الحى لمجموعة من الطيور التى تغذت على العليقة المقارنة بينما كانت اقل زيادة معنوية فى الوزن لمجموعة من الطيور التى تغذت على 50 % نسبة احلال لكسب بذور اللفت 0 كما سجلت مجموعة الطيور المغذاة على عليقة بها 25 % كسب بذور اللفت اعلى معدلات إنتاج البيض بينما سجلت مجموعة المقارنة اعلي قيمة لوزن البيض وكتلة البيض لكل كيلو جرام عليقة مستهلكة.
3- لم يلاحظ اى تأثير معنوى لاحلال كسب بذور اللفت محل كسب فول الصويا فى العليقة على صفات وجودة البيض.
4- تراوحت قيم معامل الهضم لمعاملات التجربة بين 89.76 – 91.30% للبروتين الخام ، 52.64 – 67.67 % لمستخلص الايثير ، 32.80 – 41.17 % للالياف الخام ، 73.31 – 75.71 % للمستخلص الخالى من الازوت، 74.73– 75.58 % للمادة العضوية، تراوحت الطاقة القابلة للتمثيل بين 2669.5 الى 2749.9 كيلو كالورى / كيلو جرام.
5- تراوحت مدى فيتامين ( أ ) فى صفار البيضة الطازجة بين 1.90 الى 2.02 ملليجم / 100 جرام.
6- تراوح المدى فى محتويات بلازما الدم لطيور معاملات التجربة : 5.27 – 6.11 جم/ دليتر للبروتين الكلى ، 1.93 – 2.55 جم / دليتر البيومين ، 3.33– 3.74 جم / دليتر جلوبيولين ، 0.58– 0.72 كنسبة البيومين الى الجلوبيولين ، 754.17– 901.27 مللجم / دليتر للدهن الكلى ، 108.17 – 111.14 مللجم / دليتر للكوليسترول.
7- يوصى البحث باستخدام 25% نسبة احلال لكسب بذور اللفت بديلاً عن كسب فول الصويا فى علائق الدجاج البياض ( هذه النسبة تمثل نسبة 6.5 % من العليقة ).

المرجع


Motagally, Zeba A.; O. El-Husseiny; Sohir Arafa and G. El-Mallah (2000). the response of layer performance to dietary rapeseed meal levels. Egypt. Poult. Sci. Vol. 20 (II) June: 253-269 .

almotazbellah
22-10-2007, 04:00 AM
شكرا