المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سؤال الى الدكتور بهيج



المرى
09-09-2003, 06:41 AM
استاذى الفاضل الدكتور بهيج

يسعدنى الانضمام الى منتداكم الطيب وعندى سؤال وملاحظه

السؤال هو هل ممكن استئصال الغده التى تفرز الرائحه الكريهه فى فحل الماعز جراحيا ليبقى
نظيفا ومقبولا
والملاحظة هى ان الصور المنشورة عن الماعز القبرصى كبيره جدا ولايمكن طباعتها والرجاء
تصغيرها ان امكن وشكرا

د/بهـيج عمّار
10-09-2003, 11:40 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ...


اهلا بك و أسف على التأخير بسبب المشاركة في ندوة خارج البلاد .


بالنسبة للغدة التي تفرز في الرائحة ... فهذا يرجع لاسباب عديدة في التركيبة التشريحية للماعز .. و في الحقيقة تتداخل عدة عوامل و لاتوجد غدة معينة حتى يتم ازلتها

الشي الوحيد ان هناك بعض الابحاث التي أجريت لغرض التقليل من هذه الرائحة و هي بعمليات الخصي قبل فترة معينة من الذبح و كذلك معاملة الذبيحة فورا بالماء الساخن او البخار فور سلخها ... قد ادى الى التقليل من هذه الرائحة .

عموما أريد أن اشير ان سؤالك مهم جدا و تشكر عليه لانه من بين الاسباب التي تؤثر على جودة اللحوم و مدى استهلاكها و من هنا تعتبر بعض الأبحاث ان هذه الرائحة تصنف الى عامل اللحوم المقززة عند بعض المستهلكين

------------------- :)

اما عن ما يخص الصورة التي ذكرت فأمرها بسيط اذ يمكن ان تعل على الصورة كوبي او كنترول A
و من ثم كنترول C حتى تلون بالازرق كلها و من ثم تفتح ملف الورد الموجود عندك في ا لجهاز ..... و تعمل في صفحة الورد المفتوحة (( صفحة الطباعة ) كنترول V

بعدها اول ما تضغط على الصورة من الممكن ان تتحكم في حجمها ....

و لو كنت في البيت لكنت صممتها لك بالفوتو شوب و لكن أرجو المعذرة و أعدك ان لم تقم بذلك سأقوم بإرسالها لك عبر البريد الخاص

تقبل تحياتي و تمنياتي بالمساهمة بما لديك تفيد و تستفيد و السلام عليكم و رحمة الله

dr.taleb
12-09-2003, 02:06 PM
السلام عليكم

اسمح لي ان انضم الى النقاش دكتور بهيج........

بالامكان التخلص من هذه اارائحه بخصي الجديان بعمر 3-5 اشهر ومن ثم معامله الذبيحه بالماء الساخن مباشرة بعد السلخ...


لكم كل التحيه

المرى
13-09-2003, 07:50 AM
الساده الافاضل اشكركم على الرد واحب ان اشير الى اننى اود ان احتفظ بهذا الفحل للتلقيح وليس للذبح وتفضلو ا بقبول الشكر الجزيل

dr.taleb
19-09-2003, 09:08 PM
لك التحيه

وبالتوفيق
:D